アボカド

 アボカドをはじめて見たのは、  たしか友人宅に遊びにいった時だった。  友人はアボカドを包丁で縦に切り、  種を外し、  その種を外した、へこみの部分にポン酢を入れ、  スプーンで食べた。  それを見た僕は  「このような珍なるものを、   そのような神をも恐れぬ食べ方をする輩と、   果たして今後も…

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オムレツ

 何かで読んだ料理人の言葉・・・  「まずオムレツを覚えなさい。   そうすれば100円の玉子が、   あなたの技術で   500円にも1,000円にもなるのですから」

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