つれづれしつじ

　パンの表面に加熱の効率を上げるため入れる切り込みのことを「クープ」と言うんだとか。 　そのクープがひとつだけのフランスパン。 　名前が「クッペ」。

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　バゲットより太くて、バタールより長いフランスパンが、パリジャン。

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　バゲットは「棒」って意味らしい。 　長さ80cmぐらいのフランスパン。 　・・・長いな。 　野球のバットぐらいかな。

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　友人と食事。 　フランスパンを食べ、 　「おいしいね、このフランスパン」 　と言えば、友人、答えて曰く、 　「・・・バゲットって言ってほしいな」 　・・・そうなんだフランスパンって言わないんだ。 　バゲットって言うんだ。 　・・・しかし、なんか納得がいかず、その後、調べる。 　食べ物の恨みはおそろしい。 　ということで、調査結果。 　…

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　とがっている方をちぎり、 　そのちぎったパンで、 　チョコが見える部分に詰めてフタをする。 　そして、ちぎった方向から食べると食べやすい・・・ 　っていう方法があるのを知って。 　そんな方法をよく思いついたなあと感心。 　けど、ちぎったのを詰めるのって、なんか嫌だなあ・・・。

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　あの～、なんつーんだっけ？ 　　シュークリームの長い奴みたいな、 　中にクリームが入ってて、 　上にチョコレートが塗ってある、 　え～と・・・ウクレレ？　 　・・・違うな。なんだっけ？

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　夜空に光るクロワッサン・・・クロワッサンはフランス語で「三日月」の意味なんだそうです。

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　食パンだと２枚食べるのが普通だと思うんだけど、 　バターロールだと何個食べるのが標準なんだろう？

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　さてさて、５月なのに夏日を記録するような日もありまして、 　そろそろ季節なのではないでしょうか。 　・・・何の季節かといいますと、 　それは、 　冷やし中華はじめましたのポスター 　を店先に飾る季節なのでございます。 　 (c)Mary & Wool ーイラスト素材 PIXTAー 　pixtaさんで販売していただいております。 …

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　おはよーございます。

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　２時間目と３時間目の間の休み時間のカレーパン

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　　「顔が丼の上にかかるくらい、 　　少し前かがみの体勢で箸を取る。 　　左手は丼にそっと添える。 　　箸で麺を軽くほぐす。 　　1口分として3、4本の、麺の中央部分をつかむ。 　　麺をたぐり上げた時、左右の麺の長さが箸を中心にして対称になるのが理想的。 　　麺先が汁の中につかっていることを確認しながら、小気味よくズズズとすする。 　　その時に箸を下…

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　フライパンに細かく切った肉・野菜を入れ強火で炒める。 　ご飯を入れ、さらに炒める。 　カレールーを砕いて入れ、全体に馴染むように・・・あれ？　馴染まない。 　ルーがフライパンにこびりついてコゲている。 　こういう場合は落ち着いて、一度弱火にして、混ぜる。 　・・・混ざらない。 　焦げついている・・・ 　ちくしょー！　 　ガリガリガリガリ！とヘ…

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　 　　これもレードルっていうのか。

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　左利きの人にとってこのレードルは天敵。

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　「レードル」って「おたま」のことなのか。

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　欧風カレーを注文すると出てくる、 　何故に出てくるのかわからないけれど出てくる、 　ふかしたジャガイモ。 　うれしいけど。

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　この入れ物「グレイビーボート」って言うのか。

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　20年前の話。 　勤め先の隣にスナックがあり、 　昼はランチをやっていた。 　行ってみるとメニューに「カレースパゲティ」とあった。 　その時「え、スパゲティにカレーって、かけていいの！？」と驚いた。 　・・・「納豆とオクラとめかぶのネバネバスパゲティ」とか、 　「牛乳と粉チーズと卵のカルボナーラ風うどん」とかが当たり前の今から思うと隔世の感。

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　焼きそばにカレーをかけて、会津カレー焼きそば。

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