2017年06月09日 塩パン これ、知らないパンだったのですが、おいしいですね。 塩パン。 鼻にバターの香りが、ふわあああぁ～と濃厚に。 外はサクッと香ばしく、中はほとんど空洞なのだけれど、ふわふわしていておいしい。 しかし、なんで空洞なんだろう？ と思って調べてみたら、パン生地でバターをそのまま巻いて焼き上げる由。 焼き上がるとともにバターが溶けていって中が空洞になる・…続きを読む 未分類Comment (0)
2017年06月02日 きざみ生あげそば これおいしいです。 茹でたおそばに、きざんだ油揚げをのせるだけ。 お好みでネギなど。 おそばといっしょに油揚げをすすれて食べやすく、 食感もよく、味もまた良し。 「きざみ生あげそば」というらしい。 これからの時期、冷たいおそばでも良いかも。 続きを読む 未分類Comment (0)
2017年06月01日 コッペパン かねてから「コッペパン」の「コッペ」ってどういう意味なのだろう？ と思っていたのだが、 フランスパンの切り込み「クープ」が由来という説あり。 なるほど。 続きを読む 未分類Comment (0)
