2017年08月31日 ハンバーグ ガストロノミー。 美味学、美食学、美食術。 ガストロノミーとは料理を中心とし美術や社会科学、 さらにはヒトの消化器系の点から見た自然科学など、 様々な文化的要素を考察すること。 ガストロノミーを実践する人を食通、グルメなどと呼ぶ。 ・・・うーむ、よくわからない、ガストロノミー。 ガストは知ってます。 ガストのハンバーグ、好きで…続きを読む 未分類Comment (0)
2017年08月30日 奴 「そういやなんで豆腐のことを奴（やっこ）って言うんだ？」 ふと疑問に思い調べてみる。 その調査結果。 「奴」という呼び名は豆腐の切り方「奴切り」からきているよう。 その「奴切り」とは豆腐一丁を８等分くらいの立方体に切る切り方なんだとか。 で、その、なんでその切り方を「奴」と言うのかといえば・・・ かつて武家奉公人を「家っ子」と呼び、 …続きを読む 未分類Comment (0)
2017年08月29日 豆腐 最近太ってきたしダイエットしないとなと思って。 豆腐ダイエットなるものを見つける。 その内容。 主食を豆腐にする。 または、ご飯と豆腐を食べることにより、ご飯の食べる量を控える。 それを読んでの感想。 「豆腐一丁でご飯２膳は食えるな」 そう思った僕には向いてないダイエットだと思って。 続きを読む 未分類Comment (0)
