2017年09月30日 豚キムチ 出会ったのは20年ほど前の話だ。 会社に就職。 京都で研修があった。 ある夜、同期に連れられてラーメン屋に入った。 そこで出会ってしまった。 キムチは辛いお漬け物と認識していた。 豚肉といっしょに炒めるという発想はなかった。 食べてみると、うまい。 「ブタキムチ」というキャッチーな名前も気に入った。 それが、僕とブタキ…続きを読む 未分類Comment (0)
2017年09月28日 肉入り野菜炒め 料理のレシピ本を見る。 肉入り野菜炒めの作り方が載っている。 肉入り野菜炒めのレシピ？？？ ただ炒めればいいだけなんじゃないの？ と思った。 のだが、レシピ通りにきっちりかっちり作ったら、 いつも作っているものより、 おいしいものができるのかもしれない、 と考え直し作ってみる。 驚いたこと。 お肉のみに下味…続きを読む 未分類Comment (0)
