コキール

　えーと、アメリカではグラタンを・・・「グラタン風のものを」かな、キャセロールと言うらしい。しかしなんでまた、日本はグラタンで、アメリカはキャセロールなのかなーと思ってさらに調べて。「いやいや、何を言っておるのだ、日本でもグラタンなぞとは言わぬ。あれはコキールじゃ」という文章を見つける。コ、コキール？？？　えーと、コキールとは。以下引用・・・「エビ・カニ・魚などを下調理してソースであえ、貝殻…

続きを読む

未分類Comment (0)