サーモン

 そういやお寿司やお刺身のサーモンはなぜにサケと言わないのだ? ふと気になり調べてみる。・・・調べてみたらあれは養殖したニジマスなんですってね。サケではなくマス。で、マスは白身魚なので身に鮭っぽい色がつくように、餌に赤い色を付けているのだとか。であるならば、あれはサーモンではなくトラウトですよね・・・。あと、今の冷凍技術ならば鮭の刺身も可能でしょうから、お寿司屋さんで出してほしいな。サーモンでは…

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