2018年07月22日 チャンボッタ 「チャンボッタ」なる料理名を知る。チャンボッタ？？？ どんな料理なのだろう・・・もしかしてまた、ごった煮なのかな。ごった煮のような気がするな。調べてみる。チャンボッタとは。夏野菜を使った南イタリアの・・・ごった煮。やっぱりか。やっぱり、ごった煮か。 続きを読む 未分類Comment (0)
2018年07月21日 カポナータ カポナータという言葉を最近よく聞く。語感が良いですね、カポナータ。語呂も良いですよね、カポナータ。さみだれを あつめて早し カポナータ。で、カポナータって何なのさ？と思い調べる。え〜と、イタリア語なのですね。で、どんな料理かと言いますと、おナスが入った夏野菜の・・・ごった煮ですね。ごった煮かぁ・・・「カポナータ」って言った方がオシャレな感じだよなぁ。 続きを読む 未分類Comment (0)
2018年07月20日 ラタトゥイユ ラタトゥイユという言葉を最近よく聞く。語感がいいですよね、ラタトゥイユ。語呂もいい、ラタトゥイユ。しずかさや 岩にしみ入る ラタトゥイユ。で、ラタトゥイユって何なのさ？と思って調べる。えーと、フランス語なのですね。日本語で言うと「ごった煮」だそうです。「ごった煮」かぁ・・・「ラタトゥイユ」の方がいいなぁ。 続きを読む 未分類Comment (0)
