つれづれしつじ

「ツナ」って何なのさ？　マグロなのか、カツオなのか。調べてみました。えーと、ツナとは英語の「tuna」であって、学術上でいう「スズキ目サバ科マグロ属」なのだそうです。で、そのスズキ目サバ科マグロ属は、ほとんどマグロなのですが、カツオもいるんです。ということでございまして、マグロもカツオもツナみたいです。総称ですね。パスタみたいな感じですかね。スパゲティもマカロニもパスタ。チーズも牛乳も乳製品。カ…

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定食屋にてしょうが焼き定食を頼む。「マヨネーズいります？」と聞かれたので「あ、はい」と答えると、大きめのマヨネーズまるごと１本をテーブルに置いてくれた。・・・そんなには、いらないです。

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シーチキンって英語だと思っていたのですが、調べてみたら商品名でした・・・。「シー（海）」と「チキン（鶏肉）」を合わせて「シーチキン」。はじめて気がついた時は驚きました。「シーチキン」というひとつの言葉だと思っていたので・・・それはそれとして、今回調べてみて驚いたのが、えーとですねー・・・「シーチキンL」は原材料がマグロ。「シーチキンマイルド」の原材料はカツオなんだそうです。へ～、知らなかった。・…

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妻の実家よりジャガイモを贈っていただく。秋っすね。

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　マグロもカツオもツナと一括りにしてしまうのにはちょっと違和感。

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　〆サバおいしや・・・「〆」って文字入力できるんですね。はじめて使った気がします。しめしめ。〆〆。

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　泳いでいると１匹で、釣り上げると１本で、半身にすると１丁で、短冊状にすると1冊で、刺身にすると１切。

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昔懐かしいプリン・ア・ラ・モード。・・・「ア・ラ・モード」は「最新の」という意味らしい。ということで和訳すると、昔懐かしい最新のプリン。

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　こういうサンドイッチって、ごはん？　おやつ？

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　牛丼ノ紅ショウガハ少量シカノセナイ。サウイフモノニワタシハナリタイ。

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　 とり天っておいしーなー。けれども、うどんのコシはそんなに強くなくっていいのですー。

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立ち食いそば屋にはある。けれど、普通の座って食べるようなおそば屋さんには無い。それがゲソ天。

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鄙びた店の疲れ果てたような店員がつくる、ネギとカキアゲが粗雑に盛られた、煮過ぎて真っ黒になった汁の、ダメな感じのそばが食べたい。

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レガーロのパスタソースを８種類食べました。・・・ネットで見ると新発売であと２種類出たみたいなのですが、売ってないんですよねー。「レガーロ」とはイタリア語で「贈りもの」という意味らしく、どうやら贈答品として販売しているようで、あんまり小売はしていないのかな・・・だからあんまり売ってないのね。それはそれとしまして、えーと、８種類食べてみまして、何が一番おいしかったかといいますと！・・・ダララララララ…

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レガーロのパスタソース「ポモドーロの絶賛」を食す。ポモドーロってトマトソースのことでしたよね、たしか。おぉ、おナスがゴロっと入ってる。うれし。食べてみる。酸っぱー。・・・この酸っぱさで食卓に出す日本の家庭はないと思います。もしそういう家庭があったとしたら、その家庭のお母さんはイタリア人なんだと思います。トマト酸っぱいよ、マンマミーア。妻曰く「わたしがこのソースを作り、この酸っぱさになったら、砂糖…

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レガーロパスタソース「トマトクリームの魅惑」。サブタイトルが「蟹の味わいと共に」。これは期待大。なんといっても僕にとってのご馳走パスタは「ワタリガニのトマトクリームソースのリンギーネ」なのでした。レトルトパックを開けると、おぉちゃんと蟹の香りがする。食べてみる。おいしー・・・けど、そうか、あんまり蟹自体は入ってないのね。ちょっとがっかり。わたくし、期待をし過ぎてしまいました。タイトルは「蟹の魅惑…

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レガーロのパスタソース「ボロネーゼの真実」・・・あれ？　もう一個ボロネーゼあったよなぁ。食べたよなぁ・・・えーと、そうそう「ボロネーゼの対極」。「対極」と「真実」。何が違うのか？　えーと、「対極」は「素材をいかす料理が多いトスカーナで食べられる、あえてトマトを入れないオイル仕立てのボロネーゼ」。そして今回の真実は「発祥の地ボローニャで愛された、４種のハーブ、赤ワインで香り高く仕上げた、挽肉の重厚…

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日本製粉から何かもらってんじゃないの？と疑われるくらい連日レガーロのパスタソースをご紹介しております。ご安心ください、日本製粉からはビタ一文いただいておりません。好きなんですレガーロが。ただのファンです。・・・ま、日本製粉さんがどうしても何かあげたいというなら、もらうことはやぶさかではありません。さて、今回は「フォルマッジョの共演」。フォルマッジョとは何か？　箱の解説を読むと・・・わからない。チ…

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レガーロのパスタソース「ボンゴレビアンコの協奏」を食べました。おいしいです。ちゃんと海の幸のお味が致します。ボンゴレ大好きです。・・・ただこのシリーズ、味が濃いので、スパゲティを1.5人前ぐらい茹でた方がちょうどよい味になるような気がします。太っちゃうけど・・・。えーと、サブタイトルがあって「カラスミの旨みと共に」。カラスミ？　カラスミってなんだっけ？　妻に問えば「三大珍味のひとつじゃない？」と…

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さてさて、最近は日本製粉のおいしいパスタ「レガーロ」のパスタソースを食べています。今回は「カルボナーラの原点」。原点とはなんぞや？　えーとですねー・・・その解説。「カルボナーラはもともと、家庭に常備してある卵、チーズで作る、シンプルな一品。素朴だけど濃厚な、原点の味わいを追求しました」とのこと。なるほど。カルボナーラって家庭料理なのですね。食べてみる。おいしい。これはおいしい。これ、うまい。えー…

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