ボロネーゼ

僕の大好きなスパゲティ「レガーロ」にパスタソースが出たので買ってきて食べている。今回は「ボロネーゼの対極」。相変わらず意味深長なネーミング。「ボロネーゼの対極」とはいったい何か？　解説を読む。えーとですねー・・・なるほど、トマトが入ってないんですね。トマトなしボロネーゼ。・・・けど、ボロネーゼってたしかトマト入れなかったんじゃないか知らん？　挽肉の煮込みソースだったはず。ですので、あれですね、こ…

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