2018年12月10日 マリナーラ ピザ発祥の地と言われるナポリ。そのナポリのピザの定義はマルゲリータとマリナーラのみ。さてそのピザの原点とも言われるマリナーラ。「船乗り風」という名前なのに魚介類は入っていない。それはなぜか? それはナポリの船乗りたちがフォカッチオにトマトソースを塗ってくれとお店に注文したものがマリナーラの最初だから・・・いやいや、長い航海にトマトソースが腐敗を防いでくれるから塗ったんだよ。違う違う、マリナーラは…続きを読む 未分類Comment (0)