そば打ち甲子園

「そば打ち甲子園」なるものがあるのだそうです。以下引用「日本の伝統食そばの食文化継承と手打ちそばの発展・普及を目指し、日本全国の高校生がそば打ちの技を競い合うもの。そば粉8割・割り粉2割の二八そば1kgを40分間で仕上げ、こね、練り、のし、切りの行程だけではなく、衛生面や準備・片付けも含め総合的に審査される」のだそうです。いいですねー、そば打ち甲子園。良い企画。が、しかし驚いたのが参加している高…

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