ニース風とは?

ニース風サラダ。ふわっとしか認識していませんが、画像検索しますと、このイラストのようなサラダが出てきます。これが「ニース風」なのか・・・うーん、どの辺が「ニース風」なの? というかニースってどこさ? えーとですね、ニースはフランス・・・なのかな。ぎりぎりフランス。もうちょっとでイタリア。海に面してますね。リヴィエラ地方と言うのか知らん。・・・へー、リヴィエラってイタリア語で「海岸」って意味なんで…

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唐揚げ断ち

今年に入って唐揚げを食べていない・・・いやお正月にちょっと食べたような気がするな・・・えーと、今年に入って唐揚げを、ほとんど、食べていない。そういう状態でスーパーのお惣菜売り場に行くと「夢の国だ・・・」と思います。わざわざ千葉県の浦安に行ってネズミやアヒルの着ぐるみを見なくても、近所のスーパーに夢の国はありました。頭の中でチキントリカラパレードの音楽が♪ちゃんちゃかちゃんか、ちゃかちゃかちゃかち…

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3週間小麦粉を抜いた後に食べてみたシリーズ

さて3週間小麦粉を抜いた後に食べてみたシリーズ。サンドイッチを食べてみた。3週間ぶりのパン! さぞかしおいしいんだろうなぁ~と思って食べてみたのですが・・・パンの味がしないなぁ。具の味をとても鮮明に感じるのですが。パンって、こんな感じだったのかなぁ。3週間前はもっとおいしかったような気がするんだけど・・・。

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カップヌードル解禁

グルテンフリーダイエットを3週間クリアしましたので、そのお祝いとして、夢にまで見た(ホントに夢に見た)カップヌードルを解禁! 熱湯を入れ3分待つのももどかしく、勢い勇んで「えいやっ!」とフタをはがし、親の仇に立ち向かうように食べましたところ、・・・そうでもないな。おいしいけど。あのー、もっと脳の中で「パーン!」って炸裂音がするぐらいの、「やっぱカップヌードルうめー! エイドリアーン!!」って絶叫…

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グルテンフリーダイエットを3週間やってみました。

さて、ちょっといい加減ながらもグルテンフリーダイエット、3週間終了しましたー。この3週間ほぼほぼ小麦を食べておりません。ということで、結果発表! 3週間小麦を摂らないと、どうなるのか? ・・・・・(その1:鼻が良くなる)匂いに敏感になります。鼻の通りが良くなります。スースーです。スースー寝れます。花粉症の方にも良いかも(その2:二日酔いが軽い)お酒を飲んでも二日酔いが軽いです。目覚めが良いです。…

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ピザ

グルテンフリーダイエットはテニスプレイヤーのジョコビッチ選手の書いた本で有名になったようで。グルテンフリー生活をはじめたおかげで世界王者になれたのだとか。それまでの体調不良の原因が小麦だったことがわかり、小麦抜き生活をはじめ、曰く「私にとってプロ生活で最低の瞬間が2010年だった。しかし、2011年7月までに(あれからわずか18ヶ月後)私はまったくの別人になっていた」のだそうです。ジョコビッチ選…

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グルテンフリースパゲティ

僕はスパゲティが好きなので、グルテンフリー生活をしてしまうと食べられないのが、さびしい。せつない。やるせない。が、探してみるとあるのですね、グルテンフリースパゲティ。とうもろこしとお米の粉で作ったスパゲティ。さっそく茹でてみる。ん? ・・・お湯が濁ってきた。真っ白に。白濁した温泉のように。そして、混ぜにくい。くっつく。ひっつく。北海道・東北弁で言うところの、ねっぱる。ねぱねぱです。麺が何というか…

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サグチキン

グルテンフリー食生活で困ったのが、カレーがあんまりおいしくないこと。小麦粉が入ってないと物足りない。小麦の偉大さを感じました。小麦粉っておいしい。僕がしょんぼりしていると。妻曰く「スパイスカレーなら小麦粉は入ってないのではないか?」 そうなの? ところでスパイスカレーって何? インド風のカレーのこと??? それは今度調べるとして、とりあえず商品パッケージの裏の原材料表示をよく見て小麦粉が入ってな…

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匂いは音速を超える

グルテンフリー生活をしてみての変化。嗅覚が鋭敏になった。花粉症が治った人もいるみたいなので、何かしら鼻と関係があるのかもしれません。僕は花粉症じゃないので、ちょっとわかりませんが・・・。とにかく鼻が効く。詳しく言うと、自分が今、食べられないものに対しての匂いに、すんごく敏感になる。例えばコロッケとかメンチカツとかを揚げる匂いとか。それらに対する反応が速い。速すぎる。自分でも速すぎて退く。意地汚い…

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二日酔いの原因は小麦か?

実験「二日酔いの原因は小麦なんじゃないの?」 グルテンフリー生活にしてから二日酔いが軽い感じがする。気のせいかな? ということで、試してみました。二日酔いの原因は小麦なのか? えーと、滅多に飲まない赤ワイン(グルテンフリーです)を買ってきましてて「渋いよー、しくしく、渋いよー」と言いつつ飲む。飲み終えた後にキリンの「のどごし〈生〉」を2~3本飲む(のどごし〈生〉は麦を一切使ってないんだそうです)…

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グルテンフリーダイエット3週目

グルテンフリー3週目。絶賛・・・禁断症状中です。なんて言ったらよいのでしょうか、この感じ。あの~、脳にウェットティッシュを1枚かけられたような。なんか脳と頭蓋骨の間に、もわ~っとした白い霧があるような、そんな感じです。さらに例えるならば、僕の脳は立体のジグソーパズルで、そのパズルは1ピースだけ埋まっていない。空いている。そこに最後のピースを入れたら、このもわ~っとした感じは解消される。それは、わ…

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第102回 月例らくご温泉

 さて2月も早くも後半。2月は「逃げる」などと申しますが、2月は早いですね。逃げられそうです。そんな逃げる2月の今週の23日(土)に東京大田区池上の銭湯「久松温泉」さんで行われる落語会「月例らくご温泉」のご紹介をさせてください。今回は三遊亭ときんさんと三遊亭歌実(かじつ)さんが一席ずつ勤めます。午前11時開演。入場料はご入浴料込みで1,500円です(中学生以下1,300円)。ちなみに、歌実さ…

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カップそばに乗ってるかき揚げオッケーグルテンフリー

お昼は手を抜いてカップ麺を食べようと思った。のであるが、僕はただいまグルテンフリー。小麦を抜いている。ということは、ラーメン、うどん、焼きそば、スパゲティはダメ。あぁ、シーフードヌードル食いてー! けれど我慢しまして、おそばを選択。おそばは、つなぎに小麦を使ってますが、まぁ、それぐらいは許してください。で、食べようとして気づく。「かき揚げ乗ってるじゃん!」 かき揚げの原材料は思いっきり小麦。グル…

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グルテンフリーダイエットを2週間やってみました!

グルテンフリーダイエットを2週間やってみました! スパゲティを食べず、うどんを食べず、ラーメンもコロッケも食べず、たこ焼きもお好み焼きも食べず、ピザもサンドイッチもハンバーガーも食べず、いつも静かに笑っている、そういう2週間を私は過ごしました。物の本には「適正体重に近づく」とか、ネットをみれば「2週間で2kgやせた!」とかありましたので、期待を持ってさっそく体重を測ってみました! そうしましたら…

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パスタ

絶賛グルテンフリー期間中でございます。今日も今日とて小麦断ち。で、僕はパスタが好きなのですが、グルテンフリーだとパスタが食べられない・・・うーん、関係ないんですけど「パスタ」って言い方が気になるんですよねー。馴染まない。けど今の若い方って「パスタ」って言いますよね。「スパゲティ」って言うと「オヤジくさーい、昭和くさーい」って言われるんですよね。もう「イタ飯」って言ってやろうかと思ってしまいます。…

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お味噌にも小麦

調べると味噌にも小麦が入ってるようですね。微量なようですが。小麦って便利なんだろーなぁー。何にでも入ってますね、小麦。グルテンフリーを突き詰めるならば味噌は米味噌を買えばいいのかな・・・。けど、いいや、めんどくさい。味噌はオッケーとします。しょう油と味噌はオッケーのグルテンフリー。「なんちゃってグルテンフリー」で続けます。ビールも飲んでます。適当だなぁ・・・これってグルテンフリーダイエットって言…

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しょう油に小麦

しょう油は大豆から作られている・・・とずっと思ってたのですが、小麦も入っているのですね。正確にいうと、しょう油は大豆と小麦と塩で作られているそうです。で、大豆と小麦の割合は1:1なんですって。半分は小麦。知らなかった・・・。「たまり醤油」というものは、大豆のみで作られているんだそうです。ですが、たまり醤油を作るのに2~3年かかっちゃうんだそうで、小麦を入れた方が簡単にできるようですね。なるほど。…

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しょう油に小麦粉?

グルテンフリーダイエットを完璧にするのは日本人には無理なんじゃないかと思って。なぜならば、しょう油にまで入ってるんですね、小麦粉。日本人に「しょう油を取らないでください」というのは無理だなぁ・・・。和食って言ったら味付けほとんど、しょう油ですものね。ボルダリングやる人に「手を使わないで登ってください」というぐらい無理だと思います。カニに「まっすぐ歩け」とかカラスに「カー以外で鳴いてください」とか…

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グルテンフリーな生活

グルテンフリーダイエット継続中です。今日も今日とて小麦粉断ち。さてそんなある日、チョコレートが食べたくなりまして購入。僕は板チョコではクランキーが好きなのでした。「おいしいなぁおいしいなぁ」とニコニコしながら食べていたのですが、ふと思う。「おいし過ぎないか?・・・もしや!」と思い、原材料を確認。やっぱりか! いましたよ小麦粉。クランキー、お前もか! しかし、何にでも入っていますね小麦粉って。完全…

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