素揚げと竜田揚げと唐揚げの違い

素揚げ。えーと、僕の認識ですと、下味をつけず片栗粉をまぶして油で揚げたものを「素揚げ」と言う・・・と思っていたのですが、奥さん曰く、何も粉をまぶさずに油で揚げるのが「素揚げ」とおっしゃる。そうなの? 調べてみると僕が間違っていて、奥さんが正解。なのだけれども、僕は「鯖の素揚げが食べたいな」と言ってしまう。そうすると奥さん曰く「それは竜田揚げなんじゃないの?」と言う。しかし、僕が思う竜田揚げは、あ…

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