2019年04月30日 スープとポタージュの違い フランスではスープとはポタージュの中の１種類。日本ではサラサラしている汁物がスープでトロッとしているのがポタージュと別物扱い。なんでこんなことになったのか？ どうもイギリスが原因のようで・・・と言いますのも17世紀の英語の料理書にはポタージュとスープというふたつの単語が、はっきりと区別しないで使われている由。なので、スープがポタージュを意味するフランス語なのか、ポタージュがスープを意味するフラン…続きを読む 未分類Comment (0)
2019年04月28日 コーンスープ和食説 今朝のスープはコーンスープ。おいしい。ホッとする。おなかにたまる感じ。スープって食事なのですよね。僕にとってスープと言えばコーンスープというイメージがありますね。スープの定番。スープのスタンダード。と思っていたのですが、それは日本だけのようで。ある方のブログを読んでいましたら、次のような記述が。その方の夫はイギリスの方。彼女が作ったコーンスープを食べてイギリス人の夫曰く「コーンスープってステキな…続きを読む 未分類Comment (0)
2019年04月27日 西洋ではどのような形であれ朝食にはスープは出ない。 おはようございます。スープの絵ばかり描いていましたら、スープが飲みたくなりまして（単純ですね）、コンビニで買ってまいりました。トマトのポタージュ。ずー。おいしいです。ずずーっ、あぁ～・・・、このイラストほど具は入っておりませんが、おいしいです。トマトの味がします（当たり前ですね）。いいですね、朝スープ。えーと、パッケージに「温朝食のススメ」とありて、曰く「カラダが芯から温まると、元気が湧いてきま…続きを読む 未分類Comment (0)
