2019年04月14日 ポタージュの「ポ」 ポタージュの「ポ」はポットの「ポ」。potですね。お鍋。鍋で煮出したものは、総じてポタージュと言うみたいです。ちなみに、ポトフの「ポ」もポットの「ポ」みたいです。 続きを読む 未分類Comment (0)
2019年04月14日 スープとはパンのこと スープの種類のひとつがポタージュ。だと思っていたら逆で、ポタージュの種類のひとつがスープなのでした。では、そのスープとはどんなものなのか？ えーと、具材は何を入れても良いみたいです。野菜の切れ端とか残ったベーコンとか。ごった煮。で、パンを浸して食べるものらしいです。堅くなったパンを入れて、パンのおかゆみたいにして食べるのがおフランス流なんですって。それでですね、もともとこの「お汁につけてたパン」…続きを読む 未分類Comment (0)
