2019年04月23日 第104回 月例 らくご温泉 さてさて毎回宣伝させていただいています、東京は大田区、池上にあります銭湯、久松温泉さん２階で行われております落語会「らくご温泉」。おかげさまで少しずつお客さんが増えてまして、20人ぐらいのお客さんに来ていただけるようになりました。噺家さんもよろこんでおります。・・・僕が最初に、この落語会を観に行った時に、あんまりにも情報が少なくどんな落語会かも分からず「お客が僕一人だったらどうしよう・・・」と怯…続きを読む 未分類Comment (0)
2019年04月23日 完成ちゃん 野菜やお肉をコトコト煮込んでできあがった出汁、それがブイヨン。そのブイヨンに、また肉やら野菜やらを入れて、またまたコトコトコットン煮込みまして、アクをこまめにすくって、焦がした玉ねぎなんぞを入れて、できあがる琥珀色のスープ。それがコンソメなんだだそうです。・・・ブイヨンを作るのも手間なのに、さらにもう一手間かけたのがコンソメなのですね。コンソメの意味が「完成された」という意味なのもうなずけます。…続きを読む 未分類Comment (0)
