酢豚のパイナップル

子供の頃、給食で出てきた酢豚に、パイナップルが入っているのを見て「・・・変態だ」と思いました。炒めてとろみをつけた野菜とパイナップルだなんて・・・。時は流れて幾星霜。酸いも甘いも、辛味も苦味もしびれも経験し、すっかりおっさんになって考えてみるに「パイナップルを酸味として考えてみれば別に問題ないのではないかいな？」と思って。ということで作ってみる。豚肉を唐揚げにするのは面倒臭いので片栗粉をつけて焼…

続きを読む

未分類Comment (0)