2019年10月24日 エスプレッソとは? あいかわらず、エスプレッソのことが全くわかってないのですが・・・えーと、コーヒーの場合。普通のコーヒーはコーヒー豆を挽いて、それにお湯をかけて成分を抽出する。それがコーヒー。わかりやすい。ドリップコーヒーですね。でだ、エスプレッソはどうなのか? 調べてみますと「圧力をかけて短時間で抽出する」とありて。・・・この「圧力をかけて」がよくわからないのですが・・・ということは、同じ豆でも抽出方法の違いで…続きを読む 未分類Comment (0)