「塩で食べる」という作法

「塩で食べる」という作法。天ぷら、焼き鳥まではわかるのですが、最近では「とんかつ」も塩で食べるそうで・・・とんかつかぁ、ソースだなぁ。濃厚なソースをべっとりかけて食べたいなぁ・・・キャベツも塩で食べるのか知らん? えーと、とんかつを塩で食べるその理由。(イ)豚肉のおいしさが向上した(ロ)塩が揚げ物の脂っぽさをさっぱりさせる(ハ)塩は脂肪の甘みを強調する(二)ソースをかけると揚げたてのサクサク感が…

続きを読む

未分類Comment (0)