「白ネギ」と「葉ネギ」の違いと「小ネギ」と「万能ネギ」の違い

主に関東で食べられているのが「白ネギ」。「長ネギ」「根深ネギ」とも言う。主に関西で食べらているのが「葉ネギ」。「青ネギ」ともいう。その葉ネギを早い段階で収穫したものが「小ネギ」。で、その小ネギで、福岡県の一部で栽培され、ブランド化された商品名が「万能ネギ」。正確には「博多万能ネギ」・・・というところまでわかりました。そうなると「『わけぎ』とか『あさつき』とか言うのもありますが、あれは何ですか? …

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