2020年10月29日 荒い味 古代ギリシャの哲学者アリストテレスは味を7種類に分類した。曰く「塩味」「甘味」「酸味」「苦味」「厳しさ」「鋭さ」「荒さ」の7つである・・・味で「厳しさ」って何でしょうね。めっちゃくちゃに辛い!とかですかね。「鋭さ」は何となくわかるかなぁ・・・舌が切れるぐらいに冷たいような感じかなぁ・・・それは味なのか? 「荒さ」って何だろう。「独身男性が雑に作ったおつまみのキャベツの塩昆布和え」みたいなものかな…続きを読む 未分類Comment (0)