臭さの魅力

マンガ「美味しんぼ」を読む。第５巻。興味深かった話は「臭さの魅力」。フランス人と日本人のお偉方が食事をする。日本料理とフランス料理が出てくる。「日本の最高の珍味」と紹介されて出てきたマツタケの匂いを嗅いだフランス人曰く「オガクズの匂いとカビの匂いがまざったような匂いだ」と宣う。次に「本物のキノコの王様」と言うことで出てきたトリュフに日本人曰く「これに何か香りがあるんですか？」と仰る。さらに「リバ…

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