「きつね」と「たぬき」 その14

名古屋というと、きしめんが有名ですが、しのだうどんもあるようで。名古屋めしってヤツですね。刻んだ油揚げがのっているうどん。油揚げには味付けがされていない。刻んでない味付き油揚げがのっていると名古屋でも「きつね」なのかなぁ・・・ちなみに表記は「志の田」。あっさり透明な「白醤油」というので作ったスープのようです。おいしそう。

続きを読む

未分類Comment (0)