「きつね」と「たぬき」 その22

「うどん」の語源は奈良時代に渡来した唐菓子「混飩(こんとん)」に由来するらしいです。これは、小麦粉の皮に餡を包んで煮たものらしい・・・それってワンタンですよね。で、「うどん」を漢字に変換すると「饂飩」。ワンタンも変換すると「饂飩」。同じなのです。びっくり。ほほう、なるほど、そうだったのか、うどんはワンタンだったのか。なのであれば、ワンタンに油揚げをのっけて「きつねワンタン」にしたらおいしいに違い…

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