「きつね」と「たぬき」 その30

むかしむかしは、たぬきの肉を食べていたみたいですが、今で言う、たぬき汁というのは、こんにゃくのみそ汁みたいですね。ちぎったこんにゃくをごま油で炒めて、おからをくわえてみそ汁にすると、たぬきの味に似ているらしいです。へー。これをそばにかけたら、「これこそ、たぬきそば!」なんですがね。

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