ブディン・アステカ

時間が経って硬くなってしまったトルティーヤを揚げて野菜やお肉を乗せるとトスターダ。それをスープに浸すとエンチラーダ。トルティーヤ・チップスにしてチーズをかけるとナチョス。ソースをかけるとチラキレス。トルティーヤに肉やお野菜を敷いてまたトルティーヤを敷いて・・・と層状にしてチーズをかけて焼くとブディン・アステカというらしいです。グラタンのようなパイのようなものかな。おいしそう。

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