コクは味ではない

智恵子は「東京に空がない」と言いましたが、チコちゃんは「コクは味ではない」と言っていたそうで。テレビ番組「チコちゃんに叱られる!」で「コクって何?」という回があったそうで。結論として「コクは味ではない」ということらしいです。コクの正体はグルタミルバリルグリシンという物質で、この物質自体には、ほとんど味がないそうで。ということで、コクは味ではない・・・うーん・・・「コク」単体だけで考えると、わけが…

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