下丸子にあります居酒屋さん「鳥八」さんのメニューを作らさせていただきましたー

東京は大田区の下丸子にあります居酒屋さん「鳥八」さんのメニューを作らさせていただきましたー。一回やってみたかった「全部書く」をやらせていただきました。いやいや、書きました、描きました。誤字脱字があるかと思いますが、ご容赦お願いします・・・。で、表紙の絵は僕が描いたのではなく、鳥八さんにゆかりのある絵師の人が描いたものを入れさせていただきました。以前に照明の囲いに描いてもらったものを残していたそう…

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一口も味を見ずに調味料をかけるのは作った人に失礼

「『一口も味を見ずに調味料をかけるのは作った人に失礼』と夫に言うのですが治してくれません。先日、土鍋で野菜をたっぷり入れた煮込みうどんを作ったら、カレー粉をかけられました。さすがにキレました」という相談を読む。なるほど。塩やコショウはまだしも、カレー粉はショックかも。けれど、カレー粉は煮込みうどんに合うでしょうね。どんどん辛いものが好きになる日本人なので、そのうち定食屋さんとかでも、塩、コショウ…

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