程々にのみ 程々に遊び 程々に何かもする

さてさて、明日から緊急事態宣言が解除されるようでございます。居酒屋さんでのお酒のご提供ができるようになりそうでございます。ということでございまして、この緊急事態宣言中に作りました、飲み物メニューが、やっとこ活躍いたします! 場所は東京、下丸子にあります居酒屋さん、鳥八。そちらの飲み物メニューを作らせていただきましたー。ということで、宣言…

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下丸子にお住いの方々、お昼は鳥八さんのポキ丼でハワイ気分はいかがでしょうか?

下丸子にあります居酒屋さん、鳥八の大将から「ランチで出すんで、ポキ丼のチラシを作ってよー」と頼まれまして「了解しましたー!」と答えたのですが「ポキ丼って何?」と思って・・・で、調べてみると「ポキ」はハワイのお料理なのですね。「ポキ」とは「切身」を意味するようで、マグロやサーモンなどの魚介の切身と、アボカドなどの野菜を切ったものを特製ポキ…

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ポキ丼とは?

「ポキ丼のチラシを作ってください」と頼まれまして「了解しましたー!」と答えたのですが「ポキ丼って何?」と思って。調べてみると「ポキ」はハワイのお料理なのですね。「ポキ」とは「切身」を意味するようで、マグロやサーモンなどの魚介の切り身と、アボカドなどの野菜を切ったものを特製ポキソースであえて、それをごはんの上にのっけた丼が「ポキ丼」だそう…

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