2021年10月29日 甜麺醤は白飯泥棒 僕に訪れた「気づき」。それは「僕って甜麵醬が好きなんだ」ということ。テンメンジャン。中華のちょっと甘い味噌。料理でいうとキャベツと豚肉の回鍋肉（ホイコーロー）の味。けれど別に、キャベツと豚肉じゃなくても、冷蔵庫に残っていた、ナスでもピーマンでも玉ねぎでも、なんでもいいから野菜を炒めて、甜麺醤で味付けしたら僕は満足です。おいしー。甜麺醤は白飯泥棒です。ちなみに、辛い豆板醤（トウバンジャン）は苦手で…続きを読む 未分類Comment (0)
