2021年11月07日 刺身にするとサーモン 刺身の「サーモン」は、養殖された「アトランティックサーモン」と「トラウトサーモン」が大半だそうで。で、「アトランティックサーモン」は日本語でいうと「大西洋鮭」で「トラウトサーモン」は「虹鱒」。片やは「鮭」で片やは「鱒」。なんだけれど、刺身にすると、どちらも「サーモン」らしいです。 続きを読む 未分類Comment (2)