アボカド+しょうゆ=トロ
「マグロとアボカドは相性が良い」と言いますが、いまいち僕には、しっくりこない。マグロだけで食べた方がおいしい気がする。「何故、マグロとアボカドをいっしょにするのだ?」と思い調べてみると「マグロの赤身とアボカドを合わせることによって、アボカドの油でマグロの赤身がトロっぽく感じる」とか「アボカドに、しょうゆをかけるとマグロのトロの味になる」などの説あり。なるほど、そういうことなのか・・・アボカド+し…
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