カキフライ食べはじめました。

生ガキは苦手なのだがカキフライは好きで。で、カキのおいしさは、あの独特の苦味だと思っていたのであるが、前にも書きましたが、ちょっと高めのお店でカキフライをいただいたら、あの独特の苦味がなく、すっきりとしたお味で。そうか、本当のカキフライって、すっきりとした味わいなのか・・・と理解しつつも、スーパーで売っている、苦味のあるカキフライが好きです。

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