2022年07月18日 ケーキの定義 「ケーキ」と言うと、このイラストのような丸い奴で、スポンジ生地に生クリームがぬってあって、さらにイチゴが乗ってたら、それは完全なる「ケーキ」・・・という考え方は古いのかな? ・・・「古い」というか、欧米的には間違いなのかな・・・と思って調べてみると「焼き菓子全般」を欧米的には「ケーキ」というみたいですね。英語圏以外でも調べてみれば、フランス語では「ガトー」が「ケーキ」って意味・・・僕は「ガトー」…続きを読む 未分類Comment (0)