2022年11月19日 さつま揚げ 水口食堂のメニューを描いて80日目。80日間もあったら世界一周できそうですが、水口食堂のメニューは描き終わらず・・・ということで80皿目は、野菜入りさつま揚げ。「ほのかな甘み。何気ないけどつまみたくなる」とのこと。薩摩といえば鹿児島県の北西部を指すそうですが、その鹿児島では「さつま揚げ」とは言わないそうで。「つけあげ」と言うのだそうで。なるほど。広島では「広島風お好み焼き」と言わないが如し。 …続きを読む 未分類Comment (0)