フォルマッジョの共演

日本製粉から何かもらってんじゃないの?と疑われるくらい連日レガーロのパスタソースをご紹介しております。ご安心ください、日本製粉からはビタ一文いただいておりません。好きなんですレガーロが。ただのファンです。・・・ま、日本製粉さんがどうしても何かあげたいというなら、もらうことはやぶさかではありません。さて、今回は「フォルマッジョの共演」。フォルマッジョとは何か? 箱の解説を読むと・・・わからない。チーズのことなのかな? 「ペコリーノ・ロマーノ、パルメザン、ゴルゴンゾーラ、クリームチーズの4種のチーズとけこむクリームソースと絡めた、贅沢な美味しさ」とのこと。食べてみる。うまー。これ、うまー。うまー。うまー。・・・「うまー」しか書いてないですね。これはあれです、あのー、チーズ味が濃厚なクラムチャウダーといった感じ。濃い味ですが、初老のわたくしでもおいしく食べられます。胃もたれしないです。おいしー。チーズ好きの方は必食です。パンにあいそう。ショートパスタでグラタンにしてもおいしそう。さすが日本製粉! 何かください。

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