「大人の味」ってどんな味？

「大人の味」ってどんな味？ ネットで検索していたら出てきたのが、モロヘイヤのおひたし。・・・モロヘイヤ？ 食べたことないなぁ・・・ということで買ってくる。洗って生で食べてみる。苦い。葉は無理やり食べられるけれど、茎は繊維が固くて食べられないなぁ。ということで湯がく。お塩を少し入れて。30秒ほど。ザルにあけて水で洗う。包丁で切ると少しネバネバしてくる。食べてみる。苦い・・・が食べられる・・・というか、おいしいな。青菜系ってちょっと湯でるだけで旨味が出るんですよね。で、なるほどなるほどモロヘイヤ。これが大人の味なのか・・・ちなみに「モロヘイヤ」とは古代エジプトで重病の王様がモロヘイヤのスープを飲んで回復したことから「王様だけのもの」＝「モロヘイヤ」・・・という意味の言葉らしいです。ですので「大人の味」と言うよりも「王様の味」なのかなぁ。