ニンニク丸かじり

東京神田にあった餃子屋さん「スヰートポーヅ」。店内にあった餃子の説明書きより引用。「出来上がったものは熱いうちに辛味の効いた酢醤油で召し上がるのが一番おいしく、中国ではニンニクの好きな人はニンニクをまるのまま齧りながら餃子を食べるので、中味には入れません」とのこと。この本場の中国方式の、ニンニクの入っていない餃子を食べ「ニンニクをまるのまま齧り」が、やってみたい。・・・胸焼けしそうですが。