焼き餃子のヒダは少なくて良い

餃子は皮で、中の餡を閉じ込めるために、ヒダを作りますが、ヒダが多ければ多い方が良い・・・わけではないようで。餃子の王将の餃子のヒダは２ヶ所のようで・・・知らなかった。少ない・・・。水餃子の場合は中身が外に出ないようにヒダを多くして、焼き餃子は、中身が出ちゃうことはないから、少なくてもよい・・・ってことなのじゃないか知らん。