フィレンツェ風のオムレツの作り方

「フロランタン」は「フィレンツェ風」の意。で、「フィレンツェ風」で検索してみるとフィレンツェ風の作り方のオムレツというのを見つける。ほー。これ、おもしろーい。えーと、溶いた卵をお鍋に入れて、そこにメインとなる具を投入。で、その具を中心として、ぐるぐると渦を描くように巻いていく・・・というオムレツ。これは日本でも流行るのでは。やってみたーい。

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