たらこ、よく焼きで

浅草にある水口食堂さんでは、たらこの焼き方が「ちょい焼き」と「よく焼き」の2種類があるらしい。その29皿目。たらこのよく焼き。で、ネットで調べてみると「ごはんと食べるならば、ちょい焼き。酒の肴なら、よく焼き」なんてな意見があって。なるほどなぁ。そんなこと考えたこともなかった。たらこに関してでも、そういう一家言があると、かっこいいですよね。食へのこだわり。食通って感じがします。僕は・・・たらこスパゲティは大好きです。

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